Fluktuasi ketersediaan dan harga barang disebabkan rantai nilai yang kurang baik. Penelitian ini bermaksud mengetahui mekanisme aliran produk, aliran keuangan serta aliran informasi serta strategi pengembangan untuk mengatasi masalah pada rantai nilai cabai rawit di Kawasan Lereng Gunung Merapi. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Pakem Kabupaten Sleman pada bulan Mei sampai Agustus 2017. Metode random sampling digunakan untuk menentukan responden petani dalam penelitian ini sedangkan sampel pedagang dipilih menggunakan metode snowball sampling. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dan SWOT. Hasil penelitian menunjukkan saluran pemasaran paling efisien saat petani menjual cabai kepada konsumen melalui pedagang pengecer. Secara keseluruhan aliran rantai nilai komoditas cabai di Lereng Gunung Merapi termasuk dalam kategori lancar. Namun begitu masih terdapat beberapa masalah diantaranya kemampuan budidaya petani masih rendah, fluktuasi produksi dan harga cabai. Untuk mengatasi masalah yang ada diperlukan penyuluhan dan pelatihan budidaya cabai yang intensif dari dinas, penanganan pasca panen di tingkat petani secara profesional dan memperkuat pasar lelang cabai di Kabupaten Sleman.
Rumpun Ilmu
Sosial Ekonomi Pertanian
Bahasa Asli/Original Language
Bahasa Indonesia
Level
Nasional
Status
Dokumen Karya
No
Judul
Tipe Dokumen
Aksi
1
27734-203848-1-PB.pdf
[PAK] Full Dokumen
2
87-2017_ kpd Bapak Agus Dwi Nugroho (1).pdf
Bukti Accepted
3
Sertifikat Akreditasi agriTECH 2021.pdf
Dokumen Pendukung Karya Ilmiah (Hibah, Publikasi, Penelitian, Pengabdian)
