| Abstrak/Abstract |
Pengujian alat mesin pertanian Controlled Athmosphere Storage (CAS) untuk penyimpanan buah segar. dalam pengujian dilakukan penyimpanan buah apel didalam ruang dengan atmosphere terkendali selama beberapa minggu. Selama pengujian dilakukan pengukuran berbagai macam parameter seperti suhu ruang, kelembaban ruang, konsentrasi oksigen ruang, konsentrasi karbon dioksida ruang, konsetrasi ethilene ruang, demikian juga terkait dengan parameter kualitas apel seperti kekerasan, perubahan berat, perubahan warna, dan lain-lain. Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui unjuk kerja mesin CAS dan juga kualitas apel yang disimpan.Hasil pengujian menunjukkan bahwa mesin CAS dapat memberikan kondisi ruang atmosphere penyimpanan yang sesuai dengan kebutuhan penyimpanan buah apel. |
