| Abstrak/Abstract |
Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta memiliki 1 Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) yang dibangun di Kawasan Minapolitan Perikanan Tangkap Sadeng Kab. Gunungkidul. Pelabuhan Perikanan ini memfasilitasi kapal ikan (ukuran kecil sampai sedang) untuk kegiatan penangkapan ikan dan berbagai hasil perikanan lainnya di perairan Laut Pantai Selatan DIY dan Samudera Hindia. Salah satu kelompok jenis ikan ekonomis penting hasil tangkapan nelayan yang dominan dan sangat diminati konsumen adalah tuna-cakalang-tongkol. Tujuan jangka panjang yang hendak dicapai adalah (1) Perencanaan & pengembangan Kawasan Minapolitan Pelabuhan Perikanan Pantai (PPP) Sadeng sebagai pusat kegiatan ekonomi perikanan Kabupaten Gunungkidul, Provinsi DIY dan Nasional; (2) Mengembangan kelompok-kelompok ekonomi kreatif UMK pengolahan loin-steak ikan tuna-cakalang-tongkol segar dan beku dalam memasok kebutuhan Horeka (Hotel/Restoran/Caffe serta warung makan spesial menu ikan) di kawasan Pariwisata Pantai Selatan DIY, Provinsi DIY, dan sekitarnya (Kab. Wonogiri, Klaten, Magelang, Purworejo, Kebumen; (3) Mendorong pertumbuhan ekonomi, penyediaan lapangan usaha dan penyerapan tenaga kerja di Kabupaten Gunungkidul DIY.
Target khusus yang ingin dicapai pada penyusunan Proposal Interdispliner ini adalah: (1) penyerahan Pra dan Full Proposal Interdisipliner kepada Mitra, (2) Sosialisasi program ekonomim kreatif UMK pengolahan filet-stick tuna-cakalang-tongkol kepada Mitra & calon kelompok sasaran, (3) Pembentukan kelembagaan UMK serta penyusunan AD/ART, (4) Peningkatan pengetahuan dan inovasi pengolahan produk (loin-steak tuna-cakalang-tongkol segar-beku); (5) Pemasangan website pemasaran online produk.
Metode yang digunakan dalam pencapaian tujuan dan target khusus di atas adalah: (1) diskusi lintas mitra (Peneliti UGM, UPTD PPP Sadeng, DKP Kab. Gunungkidul & DKP Provinsi DIY, KKP RI, Masyarakat Desa/Calon UMK); (2) pelatihan dan pendampingan; (3) SPK kemitraan ekonomi kreatif UMK.
Rencana kegiatan yang diusulkan adalah: (1) Penyerahan pra dan full proposal interdisiplin kepada Mitra; (2) Pembahasan manajemen ekonomi kreatif UMK produk dengan mitra; (3) Pelatihan tata kelola dan manajemen ekonomi kreatif UMK; (4) Pelatihan dan pendampingan teknologi pengolahan serta pengemasan produk; (5) Penyusunan dan pengajuan Pra & Full Proposal Ekonomi Kreatif UMK ke BRIN (KedaiReka).
|
