| Penulis/Author |
Respati Tri Swasono, S.Si., M.Phil., Ph.D (1) ; Dr. Endang Astuti, M.Si. (2); Dr.Sc. Robby Noor Cahyono, S.Si., M.Sc. (3); Prof. Dr.rer.nat. Harno Dwi Pranowo, M.Si. (4); Prof. Tri Joko Raharjo, S.Si., M.Si., Ph.D. (5); Prof. Drs. Jumina, Ph.D. (6); Prof. Dra. Tutik Dwi Wahyuningsih, M.Si., Ph.D. (7); Prof. Dr. Drs. Winarto Haryadi, M.Si. (8); Dr. Deni Pranowo, S.Si., M.Si. (9); Sugeng Triono, S.Si., M.Si. (10); Dr. Muhammad Idham Darussalam Mardjan S.Si., M.Sc. (11); Prof. Drs. Bambang Purwono, M.Sc., Ph.D. (12); Prof. Dr. Chairil Anwar (13) |
| Abstrak/Abstract |
Indonesia adalah negara di wilayah tropis yang kaya akan sumber daya alam. Salah satu sumber daya alam terbarukan yang belum diolah secara optimal adalah rempah Indonesia. Selain digunakan sebagai bahan baku bumbu khas nusantara, by product pertanian rempah Indonesia yang bernilai ekonomi rendah dapat dijadikan bahan baku minyak atsiri yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Lada merupakan salah satu rempah andalan yang dihasilkan di Provinsi Bangka Belitung. Pertanian lada di propinsi ini belum mampu mengolah by product yang dihasilkan menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi seperti minyak lada secara efisien. Untuk itu kegiatan pendampingan produksi minyak lada dari by products pertanian lada sangat diperlukan. Laboratorium Kimia Organik, Departemen Kimia FMIPA UGM mempunyai sumber daya manusia dan fasilitas yang sangat memadai untuk melakukan kegiatan pendampingan produksi minyak lada dari by products pertanian lada. Dua kegiatan yang akan dilaksanakan dalam pendampingan produksi minyak lada dari by products pertanian lada adalah (1) Pelatihan pasca panen, produksi dan strategi pemasaran minyak atsiri (2) Pendampingan optimasi proses produksi/distilasi minyak lada. Dua kegiatan ini dimungkinkan dilaksanakan secara bauran daring dan luring. Kegiatan pertama dapat melibatkan peserta yang luas karena dapat dilaksanakan secara daring dan diharapkan meningkatan minat masyarakat Provinsi Bangka Belitung untuk memanfaat by products pertanian rempah yang belum banyak dimanfaatkan. Kegiatan kedua dapat difokuskan pada usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) pada desa binaan yaitu Desa Beruas, Kecamatan Kelapa, Kabupaten Bangka Barat. Kegiatan kedua diharapkan dapat menghasilkan tenaga terampil untuk proses produksi/distilasi minyak lada. |
