| Abstrak/Abstract |
Penelitian ini bertujuan untuk 1) mengetahui pangsa pengeluaran pangan 2) tingkat kecukupan energi 3) tingkat ketahanan pangan 4) faktor-faktor yang mempengaruhi pangsa pengeluaran pangan rumah tangga tani kentang di Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang. Daerah penelitian ditentukan secara purposive sampling. Sampel responden rumah tangga tani dipilih dengan metode purposive sampling. Ketahanan pangan rumah tangga dapat diketahui melalui klasi?kasi silang menurut Jonsson and Toole. Faktor-faktor yang mempengaruhi pangsa pengeluaran pangan dapat diketahui dengan melakukan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pangsa pengeluaran rumah tangga tani kentang di Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang adalah 52,85% (2) tingkat kecukupan energi rumah tangga tani adalah 98,46% (3) secara umum rumah tangga tani di Kecamatan Ngablak termasuk kategori tahan pangan (4) faktor-faktor yang berpengaruh positif terhadap pangsa pengeluaran pangan yaitu harga telur dan harga minyak goreng, sedangkan pendapatan usaha tani dan jumlah anggota keluarga berpengaruh negatif terhadap pangsa pengeluaran pangan. |
