Karya
Judul/Title Karakteristik Kimia Bekasam Ikan Oci yang ditambah Gula Aren dan Difermentasi Selama 10 dan 12 hari
Penulis/Author Prof. Dr. Ir. Sri Anggrahini, M.S. (1) ; Dr. Widiastuti Setyaningsih, S.T.P., M.Sc. (2); Dr. Andriati Ningrum, S.T.P., M.Agr. (3)
Tanggal/Date 2018
Kata Kunci/Keyword
Abstrak/Abstract Karakteristik Kimia Bekasam Ikan Oci yang ditambah Gula Aren dan Difermentasi Selama 10 dan 12 hari
Level Nasional
Status
Dokumen Karya
No Judul Tipe Dokumen Aksi