Karya
Judul/Title Deteksi Staphylococcus aureus dan Staphylococcus sp. secara Langsung dari Susu Segar Kambing Peranakan Etawa dengan Polymerase Chain Reaction (PCR)
Penulis/Author drh. Fatkhanuddin Aziz, M.Biotech., Ph.D (1); drh. Fajar Budi Lestari, M.Biotech. (2); SARAH NURAIDA S (3); ENDAH PURWATI (4); Prof. Dr. drh. Siti Isrina Oktavia Salasia (5)
Tanggal/Date 30 2020
Kata Kunci/Keyword
Abstrak/Abstract Genus Staphylococcus merupakan salah satu patogen bakteri penyebab mastitis yang menyebabkan kerugian ekonomi pada kambing Peranakan Etawa. Staphylococcus sp. yang dapat mencemari susu segar adalah Staphylococcus aureus sehingga membahayakan kesehatan manusia yang mengkonsumsi (food borne disease) karena kemampuannya dalam memproduksi enterotoksin yang tahan terhadap enzim pencernaan maupun pemanasan. Tujuan penelitian ini adalah mendeteksi Staphylococcus sp. dan S. aureus secara langsung dari susu kambing peranakan etawa dengan teknik PCR. Metode yang dilakukan adalah mengekstraksi DNA dari 60 sample susu segar dengan prinsip spin column-based nucleic acid purifcation dan kemudian dilakukan amplifkasi gen spesifk 23S rRNA Staphylococcus sp. dan S. aureus. Hasil PCR diketahui 37 (61%) sampel susu positif identifkasi Staphylococcus sp. dan hanya 1 (1,6%) sampel S. aureus. Metode deteksi dengan PCR dapat digunakan untuk mendeteksi kontaminan Staphylococcus sp. dan S. aureus dengan waktu yang singkat.
Rumpun Ilmu Sain Veteriner
Bahasa Asli/Original Language Bahasa Indonesia
Level Nasional
Status
Dokumen Karya
No Judul Tipe Dokumen Aksi
1Full dokumen JSV 2020_Aziz.pdf[PAK] Full Dokumen
2SERTIFIKAT JSV 2020_2024.pdfDokumen Pendukung Karya Ilmiah (Hibah, Publikasi, Penelitian, Pengabdian)