Karya
Judul/Title Bioenkapsulasi Probiotik (Lactobacillus casei) dengan Pollard dan Tepung Terigu serta Pengaruhnya terhadap Viabilitas dan Laju Pengasaman
Penulis/Author Prof. Widodo, S.P., M.Sc. Ph.D. (1) ; Endang Wahyuni, S.Pt., M.Biotech (2); Prof. Dr. Ir. Soeparno (3)
Tanggal/Date 2003
Kata Kunci/Keyword
Abstrak/Abstract Stdudi ini mempelajari pengaruh bioenkapsulasi Probiotik (Lactobacillus casei) dengan Pollard dan Tepung Terigu serta Pengaruhnya terhadap Viabilitas dan Laju Pengasaman
Rumpun Ilmu Bioteknologi Peternakan
Bahasa Asli/Original Language Bahasa Indonesia
Level Nasional
Status
Dokumen Karya
No Judul Tipe Dokumen Aksi
1Widodo et al JTIP 2003.pdf